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Special Blend Patagonia se obtiene de uvas Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot, y es afinado en barricas de roble francés: un tinto suave y complejo, con envolventes aromas de frutas y especias, que expresa la majestuosidad y la belleza de uno de los terroirs más australes del mundo.
Temperatura de servicio: 16 - 18 grados.
Maridaje: Carnes guisadas y a la parrilla, embutidos y quesos curados.
La vinificación de las tres variedades se realiza por separado, con una maceración tradicional de 30 días. La fermentación maloláctica se lleva a cabo al 100%. La crianza en barricas de roble francés se realiza en dos fases: durante los primeros 12 meses, cada variedad por separado; luego, el ensamblaje vuelve a la barrica por otros seis meses, completando así un total de 18 meses de crianza. Finalmente, el vino se afina en botella durante 6 meses.
Tiempo de conservación: Hasta 20 años.
